Сбитенник — предшественник самовара, специальный сосуд для приготовления сбитня, традиционного горячего напитка из мёда, целебных трав и пряностей. Сбитенники появились около 1000 лет назад. Появление самовара-сбитенника или самовара-чайника объясняется тем, что напиток должен был быть непременно горячим. Конструкция такого самовара очень напоминает наш современный чайник для кипячения воды: имелась специальная ручка для переноски, носик часто был удлиненный с основанием в нижней части корпуса и вздернутый вверх. У самовара-сбитенника был небольшой объем для удобства переноски в руках. Горячий сбитень обладает согревающим и противовоспалительным действием. Торговали горячим сбитнем вразнос дюжие мужики, так как нужна была немалая физическая сила, чтобы носить в руках сбитенник, а на плечах связки баранок — обычное угощение к сбитню. Вокруг туловища такие торговцы носили лубяной пояс для стаканов.
Позднее, к середине XIXв., эти самовары стали еще больше похожи на чайник: овальная форма, труба, смещенная в сторону, носик или краник в противоположной стороне. Постепенно их перестали носить, вместо чего устанавливали на улице прямо на столах.
Вашему вниманию представлен «сбитенник» кон. 19 века, который хранится в фондах Орловского краеведческого музея.